Süßkartoffel-Pommes

Süßkartoffel-Pommes

Zutaten:
3 Süßkartoffeln
2 EL Öl (Olivenöl oder neutrales Öl)
1 TL Salz
Pfeffer nach Bedarf

• Die Süßkartoffeln schälen und in „Pommesform“ schneiden. In eine mit Wasser gefüllte Schale geben und mind. eine Stunde baden lassen (dann werden die Pommes nachher auch knusprig).
• Nun den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
• Die Kartoffeln aus dem Wasser holen und mit einem Küchentuch etwas trocken tupfen. Das Öl über die Pommes geben und einmal gut durchmischen.
• Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für ca. 15 Minuten im Ofen backen. Nach der Zeit die Kartoffeln einmal wenden, nun für weitere 15 Min. backen, bis sie leicht gebräunt sind.
• Die fertigen Süßkartoffel-Pommes salzen und servieren